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    他们在制作肉饼的时候，都会学金拱门，以八比二的比例，往里面掺一定的牛油。

    唯一不同的就是，他们在肉饼里，还会掺入各种香料。

    而金拱门，饱饱王的肉饼，则不会掺任何的香料。

    这样他们的肉饼吃起来会更香，当然牛肉味或者火鸡味，也会相对更淡一些。

    这比较符合国人的口味，但怎么说呢，有时候你会明显感觉油腻一些。

    而且不管怎么调理，肉饼都会相对比较干，硬一些。

    可是这次这块肉饼，就明显不会，肉质更加软嫩，而最关键是你能感觉到自己吃的是牛肉。

    这种嫩法，就好像吃粤式炒牛肉的那种感觉，肉质软嫩，但又不失嚼劲。

    这时因为粤菜厨师，在制作之前都会用嫩肉粉来腌肉。

    当然好一点的厨师，会用木瓜粉，或者猕猴桃来腌肉，这样的成本就会很高。

    而大多数餐馆，都会用小苏打来腌肉，虽然肉质一样软嫩，可成本就会大大降低。

    当然如果吃得多了，对人体是没有什么好处的。

    可这次王世强，却另辟蹊径，他使用了一种混合果浆，按一定的比例加入到肉馅了。

    这样制作出来的肉饼，吃起来软嫩，但又不失去本来的风味。

    比如牛肉饼，还能吃出牛肉饼的味道，但以前吃的那种牛肉饼，只是普通的牛肉饼。

    可现在吃的，你却感觉好像是在吃雪花和牛肉做成的牛肉饼。

    只不过这种牛肉饼，没有和牛那么油腻。

    而且肉里明显还能吃出浓郁的果香味，最关键是果浆的甜味，还能大大的提升肉饼的鲜味。

    一块没有涂抹任何汉堡酱的汉堡，就已经这么好吃了。

    这如果，在混合上幻绒酱，杨一暖简直不敢想象，这汉堡会好吃到什么地步？

    想到这，他的眼睛顿时就亮了。

    以前他们汉堡先生主打的是火鸡肉汉堡，这种类型汉堡面对的是中端市场。

    而牛肉汉堡，就相对偏中高端一些。

    最近他们还推出了猪肉饼汉堡，来面对中低端的消费群体。
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