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    刘宇浩拿起一颗红枣在手心一转，笑了笑接着说道：可茶汤里加入了灼烤后的红枣后，除了可以有效的祛除茶汤对老年人的伤害外，还能提香增气，使茶的滋味鲜醇回甘呢。

    嗯？很老了吗？

    啪贺老爷子听完刘宇浩的话猛然伸手拍了下桌子，双眼暴睁，射出两道精光，瞳孔收缩到一起。

    呃这

    刘宇浩抓了抓脑袋，这时显得有些无所适从，不知该如何回答才好，心道：真是哪壶不开提哪壶，在老年人面前提什么老啊，像贺世颉这种征战沙场的将军最忌讳的怕就是所谓的\u2018廉颇老矣\u2019之类的话了吧。

    哈哈哈接着说六安瓜片吧。

    看着刘宇浩古怪的表情，贺老爷子爽声一笑，脸上的皱纹舒展了许多，表现出一副气吞山河的气势。

    刘宇浩咧嘴一笑，才知道是自己多心了，贺老爷子是党和国家的领导人，怎么可能和自己计较呢？把心放回肚子里后，刘宇浩也坦然很多，边回忆齐老爷子给自己讲的六安瓜片历史，边慢慢倾述。

    六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一，清代曾列为贡品，慈禧太后膳食单上规定月供齐山云雾瓜片14两。

    关于六安瓜片的来历，有两种说法，一是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除茶梗，作为新产品应市，获得好评。其茶行也闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名蜂翅。

    此举又启发了当地一位茶农，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使蜂翅相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制，因制成茶叶外形顺直完整，形似葵花子，故称瓜子片，以后即叫成了瓜片。

    还有一种说法是，齐头山附近有一户姓祝的财主，与袁世凯是亲戚，常以土产孝敬袁世凯。袁酷爱饮茶，但其时当地所产的绿大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1一2片嫩叶，精心炒制，所制新茶形质俱佳，获得袁的赞赏。当地茶行也高价收买，于是茶农纷纷仿制。新茶登市后，逐渐脱颖而出，日益博得饮品者的喜爱，发展为全国名茶。

    \u201知道的还不少啊，不错，不错，小小年纪便有此修身养性功夫算是难能可贵的了，可知道吗？刚才在烹茶时有个明显的错误。贺老爷子笑着说道。

    错误？

    刘宇浩一愣，不知道贺老爷子说的自己的明显的错误在什么地方，好象自己自打学会煮茶这几年一直都是这样的啊，而且自己用的方法都是齐老爷子手把手教的，怎么可能错呢？

    六安瓜片在国名茶中独树一帜，其采摘、扳片、炒制、烘焙技术皆有独到之处，品质也别具一格，其产制历史虽不足百年，但就目前生产规模和技术精熟程度而言，则为许多名茶所无法相比。

    贺老爷子又闭上了双目，拿手指有节奏的扣着桌子，似乎讲说的很享受，刘宇浩也想知道自己错在哪，听教的也很认真。

    六安瓜片宜用开水沏泡，沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，冲泡后茶叶形如莲花，汤色清澈晶亮，叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘，其中，以二道茶香味最好，浓郁清香，师傅没教这些吗？
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