第(3/3)页 周奉天笑着问:“那这些菜用的是什么烹调方式?” 迈克淡淡一笑,“我们的菜品运用的都是最简单的料理手段,为的是将食物最本源的味道激发出来,这一直以来,就是我们餐厅的理念。” 周奉天欲言又止,最终还是没有开口,夹了一筷子鲑鱼肉放在嘴里细细咀嚼。 或许是吃惯了自家的顶级食材,这些来自各地的海中奇珍,实在有几分不入周奉天的法眼。 就连沈晗吃了两口,也微微皱眉,看着周奉天说:“怎么回事,这鱼上回吃起来不这样啊?迈克,你们是不是换产地了?” 迈克摆了摆手说:“这怎么可能,你吃的红鲑鱼是来自威廉王子湾附近的库博河,与往常一样,都是顶级红鲑鱼的产地,怎么可能有区别,亲爱的沈,你一定是搞错了,你再尝尝?” 就在这时,一位金发碧眼的美女厨师,已经从后厨走了出来。 迈克朝着三人解释道:“这位是我们的行政主厨,来自卢森堡的凯瑟琳小姐,她会全程为大家展示如何制作我们盘中的佳肴。” 迈克也很得意,这是他们渔关的保留节目,据说是向着多家米其林餐厅看齐。 这位主厨的刀功非常精致,食材在她手中很快被分解开来,只是他也没有过多的操作。 很快,就将食材装盘,撒上他们独家配制的调料,一道新鲜的菜肴便告出炉了。 台下响起了一阵稀稀拉拉的掌声。 几个厨师还将产品拿了下去,绕场一周,以做展示。 而这位漂亮的美女大厨,谦虚地鞠了个躬,继续准备下一道菜肴,看样子非常的用心。 麦克激动地鼓掌道:“沈,你看这是我们的美食制作的全过程,一道佳肴必须如此才算完美,最完美的食材,最贴合的烹饪技艺,这是我们渔关乃至于诸多美食餐厅立足的根本。” 这时,他身边忽然开口给他泼了盆冷水。 “这有什么好吃的?难怪这么多年了,都还没评上一星米其林,你们根本不懂烹饪。” 第(3/3)页