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    周奉天略知一二。

    先行将河豚宰杀，宰杀之时，要放于冰水之中，使之不将毒液扩散，去皮要快，迅速将肝脏取出，冲刷数遍。随后将肝放入特别配置的药液之中。

    这药液成分颇为复杂，其中有金银花、重楼、青黛、金银花、土豆根等等解毒用的药剂，为了不破坏河豚肝的味道，还需要滴入三两滴东海泉。

    随后将去了毒性的肝脏与肉取出，洗净，片成数片，摆盘即刻食用。

    这生涮河豚肝之外，还摆着一大盆乳白色的汤！

    此乃河豚鱼骨汤。

    取河豚整骨，如法炮制，去掉毒性后，整个放入清水之中，加以稍许食盐，慢慢熬制，直到沸腾。

    其味可谓是只有天上有。

    这吃法也有讲究。

    需得净手，先将鱼片放入鱼骨高汤之中，微微调和搅拌，视之彻底融入汤料的味道，也不必全熟，就可以去除放入口中，或是蘸酱、或是生吃，这放入口中，回味无穷，这直冲脑门天灵的只有两个字，“脆！”与“鲜！”

    河豚肝如法炮制，只是要拌上新鲜的蔬菜叶，往往是生菜，调和其中的油腻。

    一口下去，这危险的味道顿时流遍全身。

    美妙的难以形容！

    周奉天和沈晗那叫一个大饱口福！

    周奉天虽然没吃过什么好吃的，但胜在阅历丰富，脑海之中，对于美食的记载那可是横贯上下千年的。

    这些美食在他嘴里翻江倒海，就连他都犯了难，难以甄选啊！

    沈晗点了点头，“我还是最喜欢龚师傅的菜，这食物放在嘴里简直就是一种全新的挑战，像是一场大冒险，

    而且河豚绝对是最美味的鱼类，难怪有人说‘一尝河豚百味无，平生得尝，夫复何求！’”

    其余的评委也纷纷点头，周奉天也有几分意犹未尽。

    不过最眼馋的莫过于那些在那边只能看，没得吃的食客了。

    刚才这些厨子的做菜手法，可谓是天花乱坠，让他们纷纷叹服，谁还敢说龙眠台的后厨有问题？

    甚至有个大哥直接说，“谁再诋毁龙眠台，老子把他脑袋扭下来当球踢！”
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