第118章 以菜论武-《拳倾天下》
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“哈哈,这一次是潘师兄和方师姐亲自下厨,我们有口福了!夫妻档,小墨你可是从来没有吃过的吧?”
坐在楚墨旁边的是一个胖子,看着就是个大吃货,谈起食物来,更是从不停口,一直说个不停。
而楚墨也算是个爱吃好东西的人,尤其是雷阶镇楚家之中,七婶的厨艺那是杠杠的,和这位内门二十七的胖子师兄谈论起来,也是能够畅谈苍云郡所有城镇的美食。
“这做菜,其实是和习武同样的道理。”楚墨突然来了一句。
“哦?怎么说!”胖子师兄眼前一亮。
“这食不厌精,越是对食材的讲究,做出来的美食越是精致,那味道、卖相,都能登上大雅之堂。就好比精巧的剑法吧,一招一式都做到精致至极,巧夺天工。”
楚墨说道:“长剑短剑,轻剑重剑,阔剑细剑,便是食材,而各种不同的剑法,便是烹饪的技巧了。如果食材不对,烹饪出来的东西,自然是不对味。但如果烹饪手段同样没有选好,便是再好的食材,也是浪费。”
“那小墨,我是修炼刀法的,则和做菜有何相同之处?”胖子师兄爱吃,本人的厨艺也十分不错,平常都会呼朋唤友到他住所吃吃喝喝,楚墨没少过去蹭饭。
而胖子师兄修炼的,却是号称天渊宗最博大精深的秘籍,黄级中阶刀法《一刀九州寒》。这刀法只有一招,但是却需要修炼九九八十一种小招数,才能最终融合成一刀。
“师兄修炼的刀法,其中八十一刀,几乎是囊括了所有的刀法招数,却最终只能演化成一刀!可谓是也繁入简的典范!”
楚墨一语中的笑道:“譬如雷阶镇豆香十足的水豆腐,柏澜镇的脍鸭,苍护镇的鲜鱼,玉阶镇的小白玉兽……统统说起来,我们苍云郡的美食特点,就是就地取材罢了。”
“而纵然是各地都有那么多的美食,处理手段也不尽相同,但是有一点是相同的。所有菜色吃起来,都离不开一个‘鲜美’!”
“这就是化繁为简,在天羽国,一提到鲜美的美食,让人不得不想起我们苍云郡,而一提到封藏时间韵味的腊味,却是天羽国西北方向的落叶郡了。”
提到美食,大厨潘师兄刚好捧上了一个菜色,众人看到的确是鲜美无比的一道,便纷纷冲楚墨点头。
“小墨你才是个大吃货啊!”
胖子师兄笑道:“另外,潘大厨还有一道拿手的好菜,叫做一锅香!所有材料都一股脑放进去,煮熟之后,那是香味四溢啊!这不是食不厌精了,不知道在武道上面,有什么说法?”
胖子师兄说完,吸溜了几下,好像在回味着那一锅香。
“我那是有技巧的好不好,你以为还真的是一锅熟就行了啊!”潘大厨笑骂了一句,便再次转进厨房。
“哈哈!”众人都是笑了。
“潘师兄潘大厨说的没错,这大杂烩一锅熟,也不是什么食材都能够放进去的。”
楚墨笑道:“有些时候,没什么时间,或者是干脆就是懒,一锅熟是一种不错的选择。但吃久了之后,自己就能摸熟将什么材料放进去,什么材料要舍去,积累出经验来,便也算是一种真正的菜色了。”
“哦?这难道也是一种化繁为简的手段?”胖子师兄不解询问。
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