第(3/3)页

    现在，刘鑫已经有了不错的名气，在世家大族面前虽然还有一些差距，但是声望也能媲美一州刺史了。

    现在刘鑫得到了袁绍的提示，知道只要自己对症下药，针对淳于琼喜欢喝酒的爱好，便有很高的机会招揽到淳于琼，让淳于琼自己效力。

    正巧的是，刘鑫手上不仅有着名贵的葡萄酒，也有着不少品质优良，各种类型的白酒。

    说道白酒，就不得不科普一下了。

    白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，也是世界七大蒸馏酒之一（具体是七大蒸馏酒是那些，情自行百度吧）。

    白酒一般以曲类、酒母为糖化酵剂，利用淀粉质或是糖质原料（基本上就是各种粮食），经过蒸煮、糖化、酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，主要产自于国内的北方地区以及川贵地区。

    白酒因为其酒液清澈透明，质地纯净、基本无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。

    所以在元朝蒸馏酒工艺彻底成型之后，白酒便开始风靡华夏，原本占据市场的酵酒（即酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量普遍较低，如黄酒、葡萄酒等品种就属于酵酒）开始被白酒挤压，一些品质较差的酵酒也因此失传。

    当然，白酒之所以受欢迎，还是因为它新颖的口感，白酒的酒精度数普遍高于四十度，并且大多在五十五度到六十度左右；而酵酒的酒精度数基本都小于四十度，大多数都在十多度左右，因此白酒的口感与原本主流的酵酒完全不同，因此白酒受到了各种追捧，得以快展，成为国内最具代表性的酒类。

    而且白酒还拥有众多的香型，比如酱香型，清香型，兼香型之类，能够满足各类人群的各种口味，而刘鑫现在拥有的白酒中，就拥有所有香型的白酒，而且经过苏佳的检测，这些白酒都是属于最顶尖的级别。

    刘鑫在决定举办益州拍卖会的时候，本打算拍卖一些白酒，但是因为种种原因而选择了放弃。

    第一，如今大汉主流的酒水都是酵酒，其中以米酒为主，度数基本在十度以下，所以刘鑫担心那些喝习惯了低度酒的汉代人，不能接受高度数的白酒。

    至于第二便是刘鑫的个人原因，因为刘鑫的爷爷是中医，中医便讲究养生，其中小酌一杯便是很好的养身手段，刘鑫的爷爷每天吃饭时都会喝上那么一小杯，所以刘鑫也算是耳闻目染，现在已经算是一个喜酒之人，对于这么多顶尖级别的白酒，刘鑫可不想让它们被不懂白酒的人所浪费。(未完待续。)


    第(3/3)页